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肉和饭够不够?台北新开幕火锅店 融合现代感与人情味

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发表于 2016-9-23 02:00:02 |显示全部楼层
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文、图/男子的日常生活
(文字/ 男子 E _ 摄影 / 男子 J)

八月中旬才在台北大安路开幕的「够够肉」,主打吃肉的火锅店,除了店内推荐的各式牛肉外,当然也有其他品项肉类和海鲜拼盘可选,气质时髦的白砖装潢设计,吃火锅就像是在质感咖啡厅一样。
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够够肉位于台北大安捷运站10分钟路程,巷口转角的位置,在店门旁设置了富有创意的拉力单槓,在附近上班的朋友说,这几日路过时,总会看到一群人在做挑战,看看「肌肉,够不够!」。
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够够肉走现代极白色调风格,白墙、白桌、白砖长椅,搭上黑色锅具碗筷,黑柱、黑色标语理念、黑椅,最后再以店内的灵魂肉品,填上时髦的粉肉色,在这样的空间吃火锅,真的挺特别的,位置设置也算蛮多的,靠窗单人座到多人家庭座区都有安排。
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够够肉自助酱料区干净整洁,这点对我来说蛮重要的,该有的也都有,饮料区只有汽水可选,若能再多提供个茶类会更好,单纯自己私心有时候会想配茶解腻,一旁还有冰淇淋无限供应。
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我们这次点了美国Prime牛背肩L (6.5oz) $390 + 台湾猪五花 & 丹麦猪梅花双拼(XXL 13oz) $380
锅物均含主食、菜盘、附餐(白饭、宽冬粉、乌龙面、王子面、蛋 择一)菜单上也以有趣的五角形指标「香气、油花、鲜嫩、份量、弹性」,推荐店内不同部位牛肉。
更多菜单请点←
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点餐完毕后,够够肉会送上特调比例的辛香料和高汤,让我们自己动手简单DIY锅底;先中火热锅大约两分钟后,再整碗香料倒下清炒至香气出现,大蒜转黄后,最后将一旁够够肉提供的高汤全部倒入,就可以开始将自己的菜盘和肉片放入。
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够够肉的高汤使用了蔬果、猪骨和鸡骨熬煮,再加上老姜去腥,入锅前,多了辛香料爆香提味,喝起来真的香甜解腻。
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我点的美国Prime牛背肩L (6.5oz) 六大片,份量算蛮有诚意的,下肩胛部位油花分佈较少,口感较有嚼劲,顺口但口味并无特别惊艳。
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J点的台湾猪五花&丹麦猪梅花双拼(XXL 13oz),拼盘的份量相当多,台湾猪五花肉片脂肪比例较高,丹麦猪梅花精瘦肉油花分布较少,整体来说两种猪肉片的肉质都相当鲜嫩Q弹,口味也不错。
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后记
用餐席间看着白墙上有着许多趣味的中英文标语,其中最喜欢的就是这句:「 爱吃,还需要理由吗?BORED, I EAT. HAPPY, I EAT. SAD, I EAT. 」真的是再贴切不过了,有时候,喜欢就是喜欢,没有任何理由,当然,吃也不例外;而店名会取叫「够够肉」,原来只是来自台湾人简单的用餐问候语,饭,够不够啊?!肉,够不够啊?!因此取名为「够够肉」,在这极富现代空间里,以店名蕴藏了份人情味。
(厕间外的厕纸设计 ▼)
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INFO
够够肉
地址 : 台北市大安路一段231号(大安站4号出口,步行约10分钟)
营业时间 :
週一 ~ 週五 : 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00
週六 ~ 週日 : 11:30 - 22:00
电话 : 02 2706 5085
FB : 够够肉
收取10%服务费 / 用餐限制90分钟 / 接受订位
2位台北男子
一个用左脑构图,一个用右脑思考.
男子E是理性自由者,男子J是固执随性者.
When life is not crazy, it is not life.
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资料来源:ETtoday 旅游云 提供
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