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新北市小吃店 带甜味的滷肉饭以及百搭辣酱

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发表于 2016-9-17 02:00:01 |显示全部楼层
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(永芳陈家的滷肉饭)
文、图/Kuni
去年因网友推荐又找到一家台式小吃,味道不差,可惜文章积到今天迟迟未能生出来,逼得我重新得再去回味一次。
用餐内容:
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烫青菜(NT.30)
嘴边肉(NT.50)
滷肉饭(NT.30)
骨仔肉汤(NT.40)
肝连(NT.50)
滷大肠(NT.50)
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(门口)
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外场阿姨看我独自一人用餐却点了那么多,不禁想劝阻:"先生您这样吃得完吗,还是肝连不要了?" "阿姨,没关系,这样okay的。"平常其实食量不大,但这样回答连我自己忍不住都笑出来,总之成功完食。
(任客人取用的酱料区)
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(值得一尝的辣酱)
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二访比首访好!甫上桌的空心菜一大份只要台币三十,淋点油葱还算有特色。或许菜叶品质未至极佳,但这价格够划算。
(空心菜三十元这样算相当大份了)
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嘴边肉是这几年来个人最常点的台式小吃之一。永芳陈家的肉质尚可,不会过韧。底下铺满姜丝,份量依旧不小。重点可能在于随客人取用的招牌自制辣酱,辣得刺舌,却一点儿也不霸道,简直百搭。
(嘴边肉与辣酱)
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滷肉饭是个人回访与否的重要指标。今天的肉燥酱油味较重与单一,带着甜,却又与西门町阿财散发大豆香气的酱油香不同,不算个人喜好的口味。
(滷肉饭)
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其他肝连可惜过柴与紧实,大肠则滷得到位,咀嚼中难得不失弹性。骨边肉就是猪头皮上的肉,在热汤里化开胶质,意外顺口。
(骨仔肉汤)
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(肝连)
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(滷大肠)
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整体说来是一家令人感到舒服的小店。
永芳陈家祖传美食
地址:新北市中和区大勇街25巷2号
电话:(02)2941-8989
时间:11:00~21:00 Thu~Tue
用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
Kuni(藐视王法的世界)粉丝专页 Kuni(藐视王法的世界)部落格
资料来源:ETtoday 旅游云 提供
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