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想喝「大姨妈」还是「柑宁凉」?高雄这家饮品走健康路线

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发表于 2016-9-13 02:00:02 |显示全部楼层
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▲橙橘DE De直接将12种蝶豆花渐层饮摆出来,气势惊人。(图/翻摄自橙橘DE De粉丝专页,以下皆同)
记者黄圣闵/採访报导
喝饮料竟然可以让身体变好?一般人对饮料的刻板印象一定是对身体不好,又容易发胖,能够少喝就少喝,但位于高雄的橙橘DE De却打破了这种想法,在设计饮品时,将健康观念结合至饮品内,名字更是走创意路线,甚至还有「大姨妈」可以喝,让人不禁会心一笑。
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▲橙橘DE De的命名可是大有来头。
橙橘DE De已经在高雄开了四年,但跟其他饮料店不同的是,店家以「健康」做取向,就像是如果点原粹茶类,菜单上就会建议无糖或微糖,让民众喝起来没负担,蝶豆花渐层饮品更是店内近期的主打,12样饮品皆使用天然的花青素,利用不同性质原料的酸硷制造出渐层色彩,像是初恋,就是使用蔓越莓加小紫苏跟蝶豆花,创造紫红色的甜蜜氛围;湛蓝珍珠则是以蝶豆花加牛奶和珍珠,制造出忧忧的蓝色渐层,依照原料的特性去做调和,不论视觉或口感上都是一大享受。
另外,店家更会不定时推出特殊饮品,像是「大姨妈」就是用蔓越莓气泡水,「柑宁凉」正是柑橘柠檬气泡水,用有趣的名称吸引民众的注意,让橙橘DE De特色更加鲜明,但气泡水目前是期间限定,还没有固定贩售,想买到还得碰运气呢。
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▲「大姨妈」可是目前不定期贩售的渐层饮呢。
谈起店名,店长QQ表示是因为花妈陈菊是高雄的代表人物,以谐音「橙橘」让民众想到高雄,「DE De」则是因为老闆娘的女儿常会说她要喝「ㄉㄟˊㄉㄟˊ」,就创意结合,表达「高雄喝茶」的意思,取名过程相当有趣,QQ认为「橙橘DE De」跟其他饮料店最大的不一样,正是这边卖的是「人」跟「态度」,并不是真的想赚钱,而是希望用心将每一杯饮品送到顾客的手上,让民众喝得开心,从互动中获得快乐,正是这家店最特别的地方。
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▲店家喜欢利用特殊名字来帮饮品取名,非常有趣。
店家的健康策略十分特别,从最基本的糖就开始做研究,特别选用天然蔗糖做饮品,QQ说如果使用一般果糖,人体会较难代谢,所以店内只使用黑糖、红糖、蔗糖等三种糖,让店内的全糖喝起来就会是其他家的八分糖,让民众能够喝得没负担,至于为什么会尝试做渐层饮品,背后其实也有段故事,老闆娘的妈妈本身患有糖尿病,透过蝶豆花可以帮助糖尿稳定,于是老闆娘就致力研发相关饮品,希望透过自然的方式维持身体的健康,未来要研发的气泡水饮品,也是因为店家看了医学报导,发现气泡水可以帮助缺氧缺铁的民众增加血氧量,才因此研发,老闆娘还亲自试喝了一个月,气色也确实得到改善,也让店家更有动力朝「健康饮品」的方向努力。
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▲橙橘DE De希望能从与客人的互动获得彼此的欢愉。
饮料一直都被当成是不健康的象徵,橙橘DE De则反向思考,希望透过各式饮品,让民众不但喝得健康更喝得开心,秉持一定要自己敢喝,才敢拿出来给别人喝的精神,继续在与客人的相处中,得到不凡的乐趣。
橙橘DE De
地址:高雄市苓雅区兴中一路266号
电话:(07)338-9076
营业时间:週一至週六 10:00~22:00 週日 10:00~20:00
资料来源:ETtoday 旅游云 提供
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